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粟島１

[2007/06/14 更新]

先週、新潟県にある小さな島「粟島」へ行ってきました。新潟市内の岩船港からカーフェリーで９０分のところにあって、周囲は２３キロ、自然が豊かでなんとも素朴な島でした。お昼は島の名物「わっぱ煮」と、朝釣ってきたという鯛のお刺身！言うまでもなく美味しかったです。たらふく頂きました。

北京鍋２

[2007/05/28 更新]

２年待ちで購入した北京鍋で作った目玉焼き〜。

北京鍋

[2007/05/28 更新]

知り合いから「値段は張るけどすごくいい中華鍋があるよ〜」という情報を得たのが約２年前。ちょうどひとり暮らしを始めた頃と重なり、一生使える鍋が欲しいと思ってた私は、２年待ち（職人さんの手作業のため、大量生産ができないんですって）でその鍋（北京鍋）を注文しました。途中、キャンセルして違う鍋を買っちゃおうかな〜と思ったこともあったのですが、、、待った甲斐がありましたー。とにかく使いやすく焦げつきがない。一度、お好み焼きをフライパンと北京鍋で食べくらべてみたんですけど、北京鍋の方がふんわり感があって断然美味しかったです。　
この鍋「錦見鋳造」のWEBSITE
http://www.nishikimi.co.jp

高松へ４

[2007/05/08 更新]

これが香川のおでん。ちなみにうどん屋さんには必ずおでんがあるそうです。
手前から「てんぷら」（魚の練り物）左上は「すじ」右上「焼き豆腐」甘めのみそが合うんだな〜。

高松へ３

[2007/05/08 更新]

ざるうどんの手前に見える黒いのは「しょうゆ豆」空豆を甘辛く煮てあるものです。これも素朴でおいしいです。

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